传说中的九层塔，真的很香很香很香，把叶子摘下来，一剪为二，大小差不多，然后就把四个鸡蛋打发一下，再把九层塔倒入鸡蛋液，弄均匀。
用油热锅，油稍微多一点，然后把九层塔蛋液朝热油中央缓缓倒入，稍微有点成型，在四周撒麻油，会很香。因为怕九层塔不熟，就用锅铲按压了一下鸡蛋块，把水分挤压出来，把火关掉，锅盖盖两分钟，ok。