芒果双色冰激凌

作者： witch34

用料

• 牛奶 150克
• 白糖 30克
• 淡奶油 250克
• 芒果 1个
• 蛋黄 2个

芒果双色冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄加20克糖打匀，因为糖少打至发白有点难我就只是打匀，打匀后和牛奶混合打匀，做一盆热水，把打匀后的混合体连盆一起放入开打蛋器中档打至粘稠

步骤 2

倒入小奶锅在火上加热，小火，不停搅拌至特别黏稠关火放凉

步骤 3

淡奶油加10克糖打发至有纹路即可，下次补图这次忘记拍了，被别人口淡，喜欢甜一点的可以总量控制在50克我觉得就行了，太甜腻嘴不喜勿喷

步骤 4

淡奶油打发后取三分之一混入晾凉的蛋奶糊中，搅匀后全部倒入淡奶油搅匀，忘记拍图下次补了替换

步骤 5

一个芒果去皮去核放破壁机里打碎，没有破壁机拿别的弄碎也一样，如果搅拌不开可以兑一小部分奶油和蛋奶糊的混合液一起打

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步骤 6

步骤 6

加入混合体的芒果

步骤 7

分成两份，一份混入芒果糊，分别倒入盆中，用勺倒成一条一条的

步骤 8

用筷子竖线走两下就有纹路了，冷冻后吃即可

菜谱创建时间：2020-05-02 17:07:39