小狮子海绵肉松纸杯蛋糕

作者： 喆溪

看了厨友@燕舞莺霏的方子，太萌了，小朋友很想上手尝试一下，然后我们就开始了～

用料

• 低筋面粉110 克
• 细砂糖80 克
• 牛奶57 克
• 玉米油36 克
• 肉松 少量
• 鸡蛋（室温）3 个
• 美国大杏仁 少量
• 色素笔
• 蜂蜜

小狮子海绵肉松纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油混合，用手抽搅拌，充分乳化，不要水油分离，备用

步骤 2

蛋白蛋黄分离，蛋白盆要去油无水，烤箱150度预热

步骤 3

用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖

步骤 4

打发至干性发泡状态

步骤 5

直接加入蛋黄，继续打发2分钟，纹理不易消泡

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入混合好的牛奶和玉米油

步骤 9

倒入杯子模具，我用9连杯，外加三个纸杯，震出气泡，8分满

步骤 10

烤箱上下150度，烤25分钟，根据自家烤箱脾气哈，

步骤 11

烤制中

步骤 12

烤好出炉，倒出蛋糕

步骤 13

用蜂蜜涂抹蛋糕边缘

步骤 14

沾上肉松，用黑色色素笔画上眼睛鼻子胡须，把大杏仁直接插在蛋糕上当耳朵👂

步骤 15

很好吃，也很萌，小朋友很喜欢

菜谱创建时间：2020-05-02 16:43:49