鸡胸肉切成肉丁或打成肉泥,所有调料放进去腌制半小时以上。 最好是打成肉泥,没有破壁机是有点累就算了哈。
大火烧开放入秋葵,绰一分钟到两分钟左右。 颜色变为鲜绿色为佳。
秋葵切片,和腌制好的鸡胸肉混合在一起,压成饼状。
小火热油,依次放入,侧面变色后翻面再煎一分钟左右,然后不停翻面直至略微金黄。
多余的秋葵就拿来摆盘了~