十三香啤酒小龙虾

作者： 美厨娘Kris

真心跟外面的13香小龙虾没什么区别了～ 菜场买的鲜活小龙虾，母虾35一斤（钳子小一些身体大一些），买了两斤，十三香料包一包（其实一包可以烧3-4斤）。 好吃好吃😋！！与外面卖的相比，没有差别，而且自己烧的绝对更干净！

用料

• 十三香 3勺
• 啤酒 500毫升
• 小龙虾 2斤
• 姜 10片
• 蒜 5瓣

十三香啤酒小龙虾的做法步骤

步骤 1

1、虾洗净，我是用洗碗机海鲜那档洗的，20分钟，非常干净，洗完虾还都是活的，只是被震晕了；

步骤 2

十三香调料一包（一包可做3-4斤），酌量加；配菜准备好待用；

步骤 3

活虾去头（比较残忍），去掉头以后样子没那么好看了，但烧起来更入味也不会导致盆里装不下，反正自己家里吃，去掉头抽掉黑线更干净。加入姜片，煸炒至红色；煸炒

步骤 4

4、蒜头、十三香调料，然后盖锅盖中火烧20-30分钟；

步骤 5

5、加入500毫升啤酒；

步骤 6

6、加入配菜（洋葱青椒大葱等，你想加什么都可以），年糕，盖上锅盖，中火20分钟；

步骤 7

7 、最后加香菜，过三分钟后起锅，盛盘！撒上花椒粉，完成✅

十三香啤酒小龙虾的小贴士

P.s. 一定加年糕吧，太好吃入味

菜谱创建时间：2020-05-02 15:44:16