“假”奶油2.0版

作者： 我叫三三哦

之前做了一个假奶油，结果忘记称重了，一直都是别人买回来的山药我做的，都是一样长粗的，所以我一直以为差的不是很多，就写了一个两根山药，结果后来去超市自己买的时候发现差的还真是挺多的。😂 本着求真求实的角度，今天做个实验哈哈哈，大家可以点下面的链接，两个一起看。 http://www.xiachufang.com/recipe/104610353/

用料

• 山药 200克
• 牛奶 50克

“假”奶油2.0版的做法步骤

步骤 1

左上 山药：牛奶 1：1 右上 山药：牛奶 2：1 左下 山药：牛奶 3：1 右下 山药：牛奶 4：1

步骤 2

搅拌过后的成品，最左边的是山药：牛奶 5：1

步骤 3

1：1恭喜收获山药饮品

步骤 4

2:1 收获山药糊糊，奶茶伴侣，婴儿辅食😂😂😂

步骤 5

3:1可以成型，很好的糊在蛋糕上，不会往下滑，适合不做造型的蛋糕。

步骤 6

4：1 粘性明显增大，很好成型，可以尝试做简单造型。

步骤 7

分享一个失败品，哈哈哈，这次山药做的略稀，只能用奥利奥碎遮掩一下了。

“假”奶油2.0版的小贴士

小技巧，哈哈哈 有没有发现我没有分享五比一的山药泥，因为我做完发现他比三比一的还要稀，后来发现，其他的山药蒸碗之后都是晾干的，最后的山药少了这个步骤，所以水分更多一些，这个就不太准了，但是我觉得四比一这个已经很好了，五比一会更干，所以做的时候要把水分晾干。 牛奶和山药比是重量，山药是生重。

菜谱创建时间：2020-05-02 13:37:55