懒人版 红烧鸡爪

作者： 瘦瘦的妞

放假带丫头去买菜，啥都不要就要吃鸡爪😂

用料

• 鸡爪 1斤
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 小半块
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 葱 2根
• 耗油 半勺
• 十三香 适量
• 砂锅 1只

懒人版 红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，洗净待用

步骤 2

凉水下锅，放入1片姜，放1勺料酒，大火烧开5分钟

步骤 3

自来水冲洗备用

步骤 4

佐料洗净备用

步骤 5

将鸡爪和佐料全部放入砂锅里，砂锅中水漫过鸡爪

步骤 6

放入适量的盐，白糖，1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，再放一点点十三香(这个可以根据个人口味放)

步骤 7

小伙慢炖1小时，一定要是小火，不然满灶台都会是汤汁😂

步骤 8

根据个人口味缩短或是加长炖的时间，最后放半勺耗油，鸡精适量，大火收汁

步骤 9

装盘撒点葱花

步骤 10

如果喜欢吃辣椒，前面放佐料的时候放点干辣椒和花椒

懒人版 红烧鸡爪的小贴士

砂锅可以选择稍微大点，不然后期会要人一直盯着的，因为随时会漫出来的😂

菜谱创建时间：2020-05-02 13:33:55