选择了农家散养土鸡，一年内的鸡比较嫩，斩成小块，因为是自己家人用所以没有切特别小，只是大致分割了一下。放入凉水，加少许料酒+几片姜片，开火烧开，将浮沫撇去，捞出沥干水份备用。
将鲜虫草花、白玉菇（随意可放可不放）洗净放入锅中，加大枣、姜片备用。
在锅中加入焯好水的鸡块，加适量的水和适量料酒。我用的是电炖锅，盖好锅盖，插上电点开炖鸡汤的按钮就可以了。
时间到，打开锅盖，香气四溢，鲜虫草花炖汤煮好啰……加入适量的盐调味即可，配一碗香喷喷的米饭，舌尖上的美味，人间值得～
汤色金黄明亮，味道鲜甜，清淡温补非常不错的滋补汤品