青椒炒西红柿

作者： 今生柳青

老公第1次在婚后陪我回娘家，妈妈炒的菜当中，其中就有一道青椒炒西红柿。老公吃了赞不绝口，回了婆家之后，老公一直心心念念，还想再吃，今天专门打电话给妈妈，确认了一下烹饪步骤。

用料

• 小西红柿 3个
• 青椒 2个
• 蒜瓣 2瓣
• 盐
• 菜籽油

青椒炒西红柿的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，切滚刀块备用

步骤 2

螺丝椒，洗净切滚刀块备用。

步骤 3

蒜瓣用刀拍碎，去皮去根，再用刀拦腰切几下。

步骤 4

起锅烧油，我用的菜籽油，这里没有限制，大豆油，花生油，橄榄油都可以

步骤 5

蒜入锅，炒出香味（小心油溅到身上）

步骤 6

倒入青椒，炒出辣味，喜欢吃脆的就炒时间短点，喜欢吃软的，就多炒一会儿

步骤 7

倒入西红柿翻炒，炒出汁水

步骤 8

加盐，我加了一勺半，这里根据个人口味添加

步骤 9

出锅，香味扑鼻

青椒炒西红柿的小贴士

青椒、西红柿不用炒太久。

菜谱创建时间：2020-05-02 13:23:50