肉夹馍

作者： 怪诞小镇

用料

• 材料一
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 230克左右
• 糖 10克
• 泡打粉 2克
• 食用油 15克
• 材料二
• 五花肉 一斤
• 桂皮 一块
• 香叶 一片
• 八角 一个
• 冰糖
• 生抽
• 盐

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

把材料一混合均匀，刚开始会比较硬，静置20分钟后再揉，面团就会光滑

步骤 2

五花肉冷水下锅，下入姜片和料酒煮沸捞出

步骤 3

起锅热油下冰糖炒糖色至完全融化

步骤 4

下五花肉炒均匀，使糖裹住肉，再根据自己喜好下生抽炒均匀，

步骤 5

炒完后转移阵地！高压锅！加入水末过五花肉，再下大料，大火煮沸后转小火炖2个小时。

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步骤 6

步骤 6

哦买噶！这是什么？这就是为什么疫情期间我日渐福态hhh

步骤 7

面团揉光滑后，切成几个小剂子，擀成牛舌状，再卷起，压扁！！！想像成你最讨厌的人，压死他！！！当然别压的太死，给他留口气。

步骤 8

压他！！！

步骤 9

热平底锅锅不要下油！！！不要下油！！！小火慢慢烙，盖上锅盖焖它！！！一面大概一分钟左右就好时不时翻一下面

步骤 10

煮熟的五花肉捞出，剁碎！！！剁它！！！记得浇上肉汁，馍切开把肉塞进去，想吃多少塞多少哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-05-02 13:20:28