油焖大虾

作者： 匡大厨

用料

• 黑虎虾 10只
• 姜 1坨
• 蒜 6瓣
• 红尖椒 7个
• 青椒 1个

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

姜切片 蒜切片 辣椒切圈 虾剪掉头尾和须 将肠线挑干净 调味汁：生抽一勺 料酒一勺 黄酒三勺

步骤 2

热锅冷油 放两片姜爆香 放虾炸至两面呈红色 捞出虾放碗中备用

步骤 3

将剩余的姜 大蒜 辣椒放入锅中翻炒 放入事先调好的调味汁 加入少许白开水 小半勺盐 继续翻炒至水煮开

步骤 4

水开后将虾倒入 水再次烧开后盖上锅盖 大火焖至收汁 开锅盖稍微翻炒两下

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2020-05-02 12:04:43