鸡蛋土豆煎饼

作者： 王木木的日常吃喝

今天是五一假日第二天，家里已经没有什么食材可以用了，那就把唯一的一个土豆和剩余的一小把面粉发挥最大的价值，做个鸡蛋土豆煎饼吧～

用料

• 鸡蛋 2个
• 土豆 1大个
• 面粉 适量
• 葱 2根
• 盐 少量
• 油 适量

鸡蛋土豆煎饼的做法步骤

步骤 1

一个大土豆，去皮，擦丝，用水洗掉多余的淀粉后，沥干水分，打入两个鸡蛋，用手抓匀

步骤 2

鸡蛋抓匀后，加入葱花，面粉，盐，再用手抓匀

步骤 3

锅中倒入油，预热一下，每次放一抓，弄成想要的形状，小火煎至两面金黄色(要注意，如果一个锅煎多次，要记得把锅里的碎渣清理干净，不然会焦，然后有黑点，会苦）

步骤 4

煎好了，开吃

菜谱创建时间：2020-05-02 11:42:44