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山药藕粉糕

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作者: 时计
山药加藕粉,双重养胃。 Q弹口感,简单快手。

用料

山药藕粉糕的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟,碾成泥。加入藕粉搅拌。ps:喜欢甜口的可以在这时候也加点糖。

步骤 2

看藕粉吸水性可酌情加减粉量。

步骤 3

取20-30g左右的面团,压成饼,在中间放自己喜欢的馅(红糖/芝麻/豆沙等等)。像包包子一样把馅包进去,然后搓成球压扁。

步骤 4

或者做作一点可以用月饼模具压一压😂 平底锅加一点点油用中小火煎,翻两三次面,我用了7-8分钟。

步骤 5

也可以上锅蒸。大火烧开以后再蒸8-9分钟。

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步骤 6
步骤 6

蒸好以后有会透明感。

步骤 7

或者用空气炸锅也可以。165C/330F 10分钟左右。中间可以翻个面。

步骤 8

口感是糯糯有嚼劲的。冷掉以后会变硬,但用微波炉叮30秒到1分钟又会变软。

菜谱创建时间:2020-05-02 09:56:43
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