婴儿般嫩滑牛奶蒸奶

作者： yan_72sn

老人小孩都喜欢吃，做早餐，下午茶都是很好的选择，方便简单！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150-200克没问题
• 糖 3.5克（甜牛奶忽略）

婴儿般嫩滑牛奶蒸奶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里，一般吃饭的碗，加糖（甜牛奶忽略）搅拌，多拌就会更均匀

步骤 2

倒入牛奶轻轻搅拌均匀，过筛两次（这步就是保证牛奶顺滑的关键，一定要过筛）

步骤 3

有气泡的用勺子🥄刮出来，加盖子（保鲜膜扎几个洞），冷水上锅10分钟，闷5分钟。

步骤 4

完成

婴儿般嫩滑牛奶蒸奶的小贴士

牛奶多加些就会更加顺滑，如果碗大一点的话可以加到200都没有问题，本人喜欢软滑些的，有时候会加220，超嫩的。 验证熟不熟，打开用牙签插进去，牙签不倒的话就成功了。

菜谱创建时间：2020-05-02 09:11:34