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香炸酥脆小白虾

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作者: Cindy小厨娘
这个季节吃油炸小虾,最适合的虾就要数白虾了。脆香脆香的,连壳吃,嘎次脆,一口一个。一盘没准都不够吃的。回味无穷,口齿留香,不仅美味还补钙!家有老人和小朋友的可以经常做,补充营养增加钙质。期待大家的作业哦(´-ω-`)

用料

香炸酥脆小白虾的做法步骤

步骤 1

将白虾用剪刀减掉头部尖尖的刺,多用清水淘洗几遍,沥干水分装盘。

步骤 2

往装白虾的碗里面,加入所有上述调味料,包括料酒,盐,五香粉,生抽,搅拌均匀,后加入淀粉搅拌均匀。

步骤 3

静置十分钟等待入味。

步骤 4

倒出白虾多余的汁水。 热锅加宽油,油温烧热后,中火炸白虾至变色捞出。

步骤 5

复炸。 复炸是为了让白虾变得更加的酥脆。 转大火加热油温,到入白虾复炸至虾明显变红,水分基本收干。

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步骤 6
步骤 6

装盘。 酥脆的油炸白虾就做好了。 当零食吃也可以,超级香脆,一个人吃一盘都没有问题,嘎次脆呀。

香炸酥脆小白虾的小贴士

记得一定要按步骤复炸,这是香脆的关键。 还有亲们记得不要怕麻烦,把白虾剪一剪哦,这样吃起来更方便~

菜谱创建时间:2020-05-02 09:05:29
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