快手煎三文鱼扒

作者： 美兰厨房

不论是鱼扒还是牛扒羊扒，都是蛋白质含量最高，最快手的菜，并且很受家里的肉食动物们的欢迎

用料

• 三文鱼 2块
• 生抽 5克

快手煎三文鱼扒的做法步骤

步骤 1

三文鱼切成约1到1.5厘米厚，用厨房纸抹干水分 热锅热油放入鱼扒

步骤 2

如果是1.5厘米厚，中大火两面各煎2分钟，煎至变金黄色。里面即使有一点点粉色也不要紧，余热会把粉色肉也感染熟 如果肉比较厚，可能需要加约一分钟时间

步骤 3

出锅装盘后直接撒上生抽 今天的出品后忘了拍照，盗用旧图 从热油锅到鱼出炉只需要6分钟

快手煎三文鱼扒的小贴士

鱼需要提前半个或者一个小时拿出冰箱，放到室温下 热油锅的时候可以洗鱼，用厨房纸擦干水分 如果鱼直接拿出冰箱，煎鱼的时间可以适当加1，2分钟

菜谱创建时间：2020-05-02 07:42:52