馓子

作者： 大芳来了

说来奇怪，从小到大从没吃过馓子，老妈从不买不做这东西。以至于街上有卖的从没正眼瞧过。直到三十六年后，有一次在饭店吃饭，看大家煎饼各种卷加上馓子吃的嘎嘣脆的香，我才发现原来这东西挺好吃的，原来这么多人喜欢吃🤣🤣

用料

• 普通面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 盐 8克
• 水 250克
• 黑芝麻 15克
• 花生油 适量

馓子的做法步骤

步骤 1

和面，醒30分钟，擀开，切筷子粗细，搓圆搓长一点，转圈放盆里，倒花生油漫过面条即可，醒6个小时以上或过夜

步骤 2

取一根，左手捏住一头

步骤 3

转圈缠在手上，边抻边转圈缠，醒好的面伸展性特别好，但也注意别用力过猛抻断了

步骤 4

缠好后，筷子挑两头，由着劲抻开放油锅

步骤 5

入锅定型后拿出筷子中火炸至金黄色即可

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步骤 6

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2020-05-02 07:39:38