快手木须肉

作者： 美兰厨房

做菜想要快的条件之一是提前计划好，提前做准备，这样最后备料炒菜的阶段可以很快。 1.木耳提前用清水泡发，泡发后煮熟 2.在国外很少每天去买新鲜肉，所以都是去一趟超市买很多肉后，分解成小块的肉然后冰冻。我早晨把冰冻的肉放到冰箱冰鲜层，先把肉切片，再把肉片叠成4，5片一堆，由片切丝，速度很快

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 木耳 8朵
• 淀粉 1勺
• 油 15克
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

快手木须肉的做法步骤

步骤 1

木耳提前清水泡发后，开水煮熟。 黄瓜切片，肉切丝，木耳切丝或者撕碎 划好鸡蛋

步骤 2

肉丝放入酱油淀粉水拌匀

步骤 3

起油锅炒熟鸡蛋后，装盘 油锅再把肉丝炒9成熟，装盘

步骤 4

油锅里放入黄瓜与黑木耳快炒 放盐，酱油，蚝油炒匀 最后把鸡蛋与肉丝放入 最后将酱油淀粉水 勾芡

步骤 5

出炉。从切黄瓜到出锅，只花了不到15分钟

快手木须肉的小贴士

1.木耳提前用清水泡发，泡发后煮熟 2.在国外很少每天去买新鲜肉，所以都是去一趟超市买很多肉后，分解成小块的肉然后冰冻。我早晨把冰冻的肉放到冰箱冰鲜层，先把肉切片，再把肉片叠成4，5片一堆，由片切丝，速度很快 3.边烧水，煮黑木耳的时候可以边切肉丝，切黄瓜

菜谱创建时间：2020-05-02 07:18:44