奇妙甜品｜私房超人气燕麦曲奇牛奶杯

作者： 星厨甜品Studio

大多数人一直只知道的是曲奇牛奶饼干和燕麦杯，之前从来没想过可以有曲奇牛奶杯这么一款神奇的甜品~！ 奶爸记得有一次在网上看一个美食的节目，节目里面准备了将近30个的曲奇牛奶杯，奶爸自己尝试了一下，发现这款甜品无论是颜值还是口味都十分能打~！！ 那么这样一款有创意并且新奇的甜食是如何制作的呢？感兴趣的小伙伴快来学习一下吧~！ PS：关注我，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食~！

用料

• 低筋面粉 180g
• 无盐黄油 85g
• 红糖 50g
• 细砂糖 20g
• 黑巧克力 60g
• 耐高温巧克力豆 30g
• 盐 1个
• 蛋黄 1个
• 耐高温纸杯 7个
• 即食麦片 适量
• 纯牛奶 适量

奇妙甜品｜私房超人气燕麦曲奇牛奶杯的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，状态就是用手指轻轻按压下去就可以了

步骤 2

加入细砂糖，用打蛋器打发到发白，体积蓬松

步骤 3

加入红糖，搅拌均匀，如果红糖有大颗粒提前用铲子碾碎

步骤 4

加入盐、蛋黄搅拌均匀

步骤 5

再加入过筛的低筋面粉，用刮刀压拌均匀，面粉按照实际情况可以进行微调

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀以后，加入耐高温巧克力豆，抓拌均匀

步骤 7

抓拌均匀的面团用保鲜膜包好，松弛30分钟，如果面团较软，可以放到冰箱冷藏松弛30分钟

步骤 8

把松弛好的面团分成7等份，这个可以根据杯子的大小调整分量，把分好的面团整理到耐高温纸杯中

步骤 9

放入烤盘中

步骤 10

烤箱上下火175°c预热好，烘烤25分钟，烤到10分钟左右加盖锡纸，烤好后放置一旁晾凉

步骤 11

把黑巧克力融化

步骤 12

撕掉外层的纸杯

步骤 13

再杯子内部涂上一层巧克力，这样装牛奶或其他液体的时候，曲奇杯才不会变软

步骤 14

倒扣在黑巧克力里面，让杯口沾满巧克力酱

步骤 15

再倒扣在麦片里面，让杯口沾满麦片

步骤 16

粘好后密封放在冰箱冷藏10分钟左右，让巧克力定型

步骤 17

喜欢的同学可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

菜谱创建时间：2020-05-01 23:44:34