炸鸡排

作者： 无知匠人5556

我这个从百度搜的 加以改进，还挺简单的，外焦里嫩，妙妙说比买的好吃，相比，我的没放黑胡椒，加了生抽

用料

• 鸡胸肉 两块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 一盘底
• 盐 一小勺
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 一盘底
• 蒜泥 一瓣

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片成不超过1cm的薄片，用刀背剁松，加入盐，生抽，蒜泥（蒜切碎即可）盖盖，放冰箱冷藏半小时以上

步骤 2

一盘淀粉，一碗鸡蛋，一盘面包糠，自左到右摆好，锅中放油，取出鸡排，自左到右依次蘸，面包糠用手压实沾满，开火，油热用筷子插冒泡，下鸡排，焦黄翻面，出锅，切条，开吃

菜谱创建时间：2020-05-01 22:40:17