家庭北京面茶

作者： 什么也挡不住吃

抗疫在家，和几个中学同学微信里聊起京城小吃，越说越馋，等不及解禁去吃了，自己先做上了。吃了吃觉得自己做的还不错，把做法写下来，和大家伙分享。我就是这么做的，不知道护国寺小吃怎么做的，供大家伙参考吧。

用料

• 黄米粉 30克
• 盐 0.5克
• 水 350克
• 芝麻酱 一大勺
• 椒盐 稍许

家庭北京面茶的做法步骤

步骤 1

黄米粉，不是小米粉

步骤 2

少加水，先和成面糊，再加够量，别怕稀

步骤 3

上火熬，勺子要不停的搅，直至面茶变稠，开始冒泡，再开一分钟就可以关火了。

步骤 4

关火后要尽快把面茶倒入碗里，否则就在锅里凝住了。

步骤 5

一大勺芝麻酱，不必太多。

步骤 6

适当的撒上椒盐

步骤 7

就得了，前后十来分钟，您可以试试。

家庭北京面茶的小贴士

我就是这么做的，正不正宗不知道，吃起来正宗。哈哈哈！

菜谱创建时间：2020-05-01 21:34:34