1.洋葱切丝备用。 2.肥牛，胡萝卜，西蓝花提前沸水烫熟捞出备用，家里没有西蓝花了就掰了两根芹菜叶充数。
3.锅中加底油，下洋葱，中火炒至洋葱变透明，稍稍上色。 4.加入烫熟的肥牛和所有调料翻炒均匀。 5.加少量水焖半分钟即可关火，关火后放入黑胡椒碎，拌匀即可出锅。喜欢汤汁多一点可以多加点水。