1.将高筋面粉、糖、酵母混合，加入温水用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。
菠萝丁放在烤盘中上下火150度烤5分钟减少菠萝中的水分。我放了两片苹果一起烤，想试试加入适量苹果的味道
光滑的面团发酵至两倍大。取出揉匀排气，擀成直径约为20厘米的饼状，差不多是一个八寸大小的披萨。将饼皮放到披萨盘中。用叉子在上面扎一些小洞洞，边缘一圈如图中留出来。
烤箱上下火180度预热，放入饼坯烤15分钟。取出烤好的饼胚，在上面均匀地刷一层番茄酱。
然后把菠萝切成小丁铺在上面，撒马苏里拉奶酪。
烤箱上下火200度预热，将披萨放入中层烤15-20分钟。待芝士融化变色就可以出炉了。
披萨饼胚和芝士烤制的时间不同，由于芝士容易融化变色，所以要提前将饼胚烤一下。