夏日风味粿条汤

作者： 花小五

五一放假在家，自然一觉睡到自然醒啦。冰箱里恰好有粿条（潮汕叫粿条，我们叫面片），买了点芹菜青蒜瘦肉，哈哈午餐就有了。

用料

• 粿条 1份
• 瘦肉 200克
• 酥丸 3个
• 芹菜 2根
• 青蒜 3根
• 虾皮 少许
• 鱼露 2匙
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

夏日风味粿条汤的做法步骤

步骤 1

备料：粿条自然解冻，瘦肉切好放生抽花生油略腌，酥丸切粒，芹菜切段，青蒜切粒，虾皮洗净。

步骤 2

主角：潮汕粿条

步骤 3

配料：客家酥丸、瘦肉

步骤 4

增香：靓靓虾皮

步骤 5

锅内放水，虾皮，2匙澳头鱼露，煮开。

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步骤 6

步骤 6

放入瘦肉、酥丸，大火烧开。

步骤 7

依次加入粿条、芹菜段、青蒜粒，大火烧开约3分钟。

步骤 8

调味：撒上胡椒粉，增味。

步骤 9

夏日风味粿条汤

步骤 10

美美哒吃饭啦！（๑✧∀✧๑）☀

夏日风味粿条汤的小贴士

1.鱼露，煮汤时都可以放点，增添鲜味； 2.粿条可换成面片、面条、面其等其他面制品； 3.喜欢辣的可以放辣椒酱，一样热辣美味。

菜谱创建时间：2020-05-01 19:59:05