纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程

作者： 林soso林瘦瘦

在美国和一些欧洲国家，纸杯蛋糕通常被用作咖啡甜点和下午茶。 “杯形蛋糕”一词于1828年在美国首次被提及。 这是一个19世纪发明的小蛋糕，曾经被称为厨房革命。 它从烘焙时称量配料变成了计量配料，因此它节省了很多时间。食品历史学家还没有找到纸杯蛋糕这个名字的确切来源。 现在有两种理论:首先，蛋糕是在陶瓷烘焙杯或杯型模具中烘焙的，这相当于一个茶杯的大小;其次，制作蛋糕的原料都是用量杯，所以被称为纸杯蛋糕。 我们国人不喜欢厚重的奶油霜一般用淡奶油和新鲜的水果一起搭配。 我的配方是8寸的量 可以做18个

用料

• 蛋黄糊部分
• 蛋黄 5个
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 45克
• 牛奶 45克
• 蛋白霜部分
• 蛋白 5个
• 砂糖 60克

纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤

步骤 1

淡奶油简单装饰

步骤 2

加上新鲜的水果

步骤 3

来一张美美的照片

步骤 4

哇

步骤 5

哇

步骤 6

🍰

步骤 7

注入磨具8分满就好

步骤 8

视频为什么导出来会模糊好多

步骤 9

用裱花袋把面糊挤入纸杯里

菜谱创建时间：2020-05-01 19:27:46