之前没打算发步骤，但有人问我就随手写一个，所以没有拍什么图 先找一个长方形的盒子，没有合适的就自己拿蛋糕围边做一个。
300克水+30克白凉粉+15克糖（水和白凉粉的比例是10：1），放到锅里开小火加热，搅吧搅吧直到糖和白凉粉都化开，姿势大家随意，开心就好。煮到沸腾冒小泡了，倒到准备好的盒子里，放在冰箱备用。
剩下的600克水跟蝶豆花煮一煮，把颜色煮出来，分一半出来滴上柠檬汁搅一搅，这样我们就得到了一碗蓝色的水和一碗紫色的水。做到这里，我觉得我又回到了上化学课的年纪～
回头看之前第二步做的那个白色透明的部分，应该已经稍微凝固了，拿出一双筷子，倒上一点气泡水，然后搅它，气泡水不用太多，我们也就是要它的气泡而已。不用怕表面搅散了形状不好，反正上面还有第二层呢
蓝色的那碗水同样300克+30克白凉粉+15克糖，煮一煮（除了颜色跟第一层不一样，其它都一样），然后倒在第一层上面，所以我就说第一层搅散了没关系吧
再煮第三层紫色的，比例我懒得再打一遍了，煮完先别急，放五分钟再倒到第二层上面，要是冬天冷可以减少点时间，就是第二层微微凝固的时候
最后趁着第三层还没完全凝固，撒点糖桂花啊，或者食用金箔、椰蓉点缀一下，有什么用什么就行，然后扔冰箱冷藏。
简单吧？我也觉得很简单，大小份量嘛，可以根据自己的模具，先倒水进去看看自己想要的高度的水的重量，然后10：1的比例配白凉粉就好了