甜而不腻的棒棒糖

作者： Cherry_胡六六

家有两宝，平时爱吃些糖，于是乎就自己做做吧

用料

• 老冰糖 一大块
• 麦芽糖 150克
• 梨 3个

甜而不腻的棒棒糖的做法步骤

步骤 1

梨子洗净，切块榨汁，过滤梨汁，中火煮开，捞出浮沫

步骤 2

加入麦芽糖和老冰糖转小火慢熬(熬制过程如有浮沫，继续捞出，这样做出来的糖清爽干净无渣)

步骤 3

记得要时不时的搅拌哦，熬到搅拌时有逆感，用刮刀把糖滴几滴到清水里，如果糖快速变硬那就是熬好了

步骤 4

关火，把糖里的气泡用刮刀搅拌到无泡状，准备好模具吧

步骤 5

用刮刀把糖卷起来弄模具里，放糖时间较长，建议开小火把糖温在上面不然容易变硬就弄不起来啦

步骤 6

我是直接放冰箱里冻着，10分钟左右就定型啦，你也可以常温凉30分钟左右定型

步骤 7

我家的两个小可爱吃的特别香

步骤 8

锅里剩下的糖刮不下来，洗掉又浪费，那么我们拿来做红烧肉吧😜

步骤 9

怎么样，高颜值又美味❤️

甜而不腻的棒棒糖的小贴士

熬糖一定要注意火候，随时搅拌

菜谱创建时间：2020-05-01 18:57:17