炸蘑菇

作者： 你们的大云

用料

• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 面粉 30克
• 盐 10克
• 平菇 300克
• 鸡精 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 辣椒面 3勺
• 孜然粉 2勺
• 五香粉 1勺

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

平菇撕成条，洗净控水，撒盐备用

步骤 2

放入淀粉、面粉，打入一个鸡蛋

步骤 3

将米糊搅拌均匀，加入鸡精2勺，胡椒粉1勺、五香粉1勺

步骤 4

热锅凉油

步骤 5

蘑菇蘸上米糊，准备入锅炸

步骤 6

注意尽量小火炸

步骤 7

炸至微黄，捞出，蘑菇尽量分三批炸，一次不要放太多

步骤 8

炸一遍后全部捞出，再一起倒入锅中进行复炸。

步骤 9

最后加入辣椒面、孜然粉拌匀即可✌️

菜谱创建时间：2020-05-01 18:27:10