醋溜木须

作者： 抱猫哥

酸甜适口，肉蛋松软，老少皆宜

用料

• 鸡蛋 3个
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 适量
• 香醋 适量
• 盐 少许
• 木耳 适量
• 葱 适量
• 肉 适量
• 胡萝卜 少许

醋溜木须的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，提前加入一点淀粉水，这样炒出的蛋特别滑嫩

步骤 2

木耳焯水，肉切片，加入少许盐，料酒，淀粉水，和少许食用油，抓匀，腌制

步骤 3

备好葱花，胡萝卜片

步骤 4

准备好碗汁，三勺糖，少许盐，生抽，三勺醋，加入水搅匀

步骤 5

大油将肉片滑熟，然后直接下鸡蛋液，炒熟备用

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步骤 6

步骤 6

先炒葱花，胡萝卜

步骤 7

下入鸡蛋，肉和木耳，简单翻炒

步骤 8

加入碗汁，翻炒后，勾芡乘出

醋溜木须的小贴士

糖醋比例一般一比一

菜谱创建时间：2020-05-01 17:09:16