凉拌银耳魔芋

作者： 小白素食记录

富含胶质的银耳，热量几乎为零的魔芋结 夏天没啥胃口的时候就这么吃吧，多放点醋很开胃 好吃的辣椒油的做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1025892/

用料

• 魔芋结 一盒
• 银耳 半朵
• 胡萝卜 少许
• 黄瓜 少许
• 盐 1/4小匙
• 糖 1/4小匙
• 生抽 2小匙
• 陈醋 1大匙
• 辣椒油 少许

凉拌银耳魔芋的做法步骤

步骤 1

银耳提前半小时用冷水泡发，然后撕成小块，烧开一锅水，先把银耳放入焯烫一下捞出过冷水（如果不过冷水银耳会变粘）。然后把魔芋结也放进去焯烫至水再次开起，也捞出过下冷水待用

步骤 2

胡萝卜和黄瓜都先切斜片然后切丝，如果不习惯吃生胡萝卜就把胡萝卜丝也烫一下

步骤 3

魔芋结，银耳，胡萝卜黄瓜丝一起，加盐糖，生抽陈醋辣椒油拌匀即可

菜谱创建时间：2012-06-14 12:21:12