一碗甜甜糯糯立夏饭

作者： Nobody1109

又到立夏日，照例是两碗糯米饭，一碗甜甜乌糯米，一碗咸香豌豆饭。 人真奇怪，儿时一口不沾的糯米甜食，竟然在步入中年后成为早餐桌上习以为常的点缀。 以前都是去妈妈家拿浸好的米，今年妈妈身体不舒服，浸米的事就落在我身上。

用料

• 南烛叶 一斤
• 糯米 半斤
• 白糖 2大勺
• 干桂花 少许

一碗甜甜糯糯立夏饭的做法步骤

步骤 1

乌米叶买来后洗净，然后放进榨汁机，加少许水，打碎。

步骤 2

物价涨得真快，我记得前几年2元一斤的叶子今年要卖到8元一斤。

步骤 3

榨好的汁水倒出放在大盆中，静置。中间可以戴上手套搓洗一下。刚倒出时汁水是鲜绿色，过半小时后，变成黄绿色。

步骤 4

这时用漏勺和纱布将叶渣捞出，只剩黄绿色汁水。

步骤 5

将汁水倒入电饭锅里淘好的糯米中，水量是刚没过米。最好是晚上浸，电饭锅可以预约定时，浸汁水时间要超过4小时。

步骤 6

早上起床开锅，乌糯米就制作完成，撒点白糖，拌匀，来个造型，一碗甜甜糯糯清香立夏饭制作完成。

步骤 7

用不完的绿汁可以用瓶子装好放在冰箱冷藏，放几个月没有问题。想吃的时候拿出来随浸随吃。 春已去，夏将来，愿岁月温柔以待，愿光阴可以慢一点，再慢一点……

菜谱创建时间：2020-05-01 14:20:55