立夏饭 | 乌米饭

作者： 团叔厨房

立夏饭也有一甜一咸两口 除了咸肉笋丁豌豆饭 还有放糖吃的乌米饭 也是令人愉快的美味

用料

• 糯米 120克
• 南烛叶 1把
• 白糖 最后拌食

立夏饭 | 乌米饭的做法步骤

步骤 1

乌米饭就需要这个叶子 一种叫南烛的灌木 菜场里买直接问乌饭叶有没有就好了

步骤 2

老妈都是用浸泡后搓出汁来 用料理机打碎可以萃出更多汁液

步骤 3

就是这样黄绿色的汁 尽量把杂质滤清

步骤 4

用汁液浸泡糯米 大约1小时

步骤 5

蒸完就自然变成这样的蓝紫色 奇妙得很

步骤 6

撒糖拌一拌就开吃吧 想要香气更浓厚一点的话 加红糖也是不错的选择

菜谱创建时间：2020-05-02 21:40:20