照烧鸡腿

作者： 周宸晏

用料

• 鸡腿 2只
• 照烧汁 少许

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备琵琶腿 中间去骨

步骤 2

将背面划上几刀 鸡皮用牙签或小刀戳几下 以防鸡皮加热收缩太紧 导致中间不熟 加蚝油料酒盐腌制十分钟

步骤 3

准备照烧汁 可以买现成 也可以用 生抽 老抽 蜂蜜 冰糖 醋 自己调制

步骤 4

油锅加少许油 将鸡腿煎至两面金黄（先煎鸡皮那面 让油先煎出来些）加入照烧汁

步骤 5

将照烧汁淋在鸡腿上 注意火候 太大要糊锅 此时可以同时准备配菜过水

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步骤 6

步骤 6

配上香菇 西兰花等 淋上多余的照烧汁

步骤 7

一个人在家 这样一餐不超过半小时 方便简单

菜谱创建时间：2020-05-01 13:37:43