南瓜饼

作者： 欣_u3x0

一直纠结南瓜饼，今天霍霍它...香，酥脆，甜甜的，糯糯的，肠胃不怎么好的就少吃糯米，担心上火的就直接跳过去吧……😂

用料

• 南瓜 少许
• 白糖 80克
• 糯米粉 250克
• 水 100克左右
• 面包糠 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，压成泥放糖混合融化好，放小部分和糯米粉搓，均匀后在将剩下的糯米粉搓好成这个状态

步骤 2

备好面包糠(随意芝麻)

步骤 3

搓成圆后压扁，低温下锅，慢火炸

步骤 4

炸到这种状态，慢慢压，变大，直到膨胀后在加温度炸定型

步骤 5

出锅就是这样了，喜欢老火的可以炸久点

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步骤 6

步骤 6

成品就是这样了

步骤 7

基本都是空心的呢

南瓜饼的小贴士

如果放南瓜多，水则要适当减少，糖觉得甜就少放点不影响，因为南瓜本身都有甜甜，先低温慢火炸，后面在高温定型出锅

菜谱创建时间：2020-05-01 13:23:59