可可奥利奥毛巾卷🍫

作者： Serena衫衫

衫的厨房｜它卷起来像毛巾形状，口感丝滑细腻，和脏脏包却又不是同样的口感和味道，试试这款颜值超高又不用烤箱极其简单的毛巾卷吧！🤍🧡

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 6克
• 奥利奥饼干 5块
• 淡奶油/ whipping cream 200g
• 糖 35克(5克饼皮，30克进奶油）

可可奥利奥毛巾卷🍫的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料哦 糖不在这个图上 但是要准备好35克哦

步骤 2

首先奥利奥 把中间的夹心和饼干分开🍪备用

步骤 3

奥利奥外皮饼干 放到袋子里 用擀面杖或者用手搓成小碎碎

步骤 4

接下来来做饼皮哦：2颗鸡蛋加20克黄油，200克牛奶用打蛋器打匀至没有明显的蛋白颗粒，用打蛋器比较好操作一点嘿嘿

步骤 5

筛入100克低筋面粉 6克的可可粉 5克的糖拌匀

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步骤 6

步骤 6

然后搅拌好之后过筛一遍，这样做出来的饼皮会比较好看 平一些

步骤 7

低火放进去一大勺面糊快速转一圈小偏中火定型💙 如图开始冒大泡泡就熟了直接拿出来不用翻面

步骤 8

我觉得还是很成功的哈哈哈🤫

步骤 9

记住从不粘锅拿出来的时候要关火一点点的把每个边弄松 轻轻的一点点的拿出来 要不然你就会得到这样一坨..............😭

步骤 10

打内馅奶油哦 分三次加入30克糖

步骤 11

打到第一次有点纹路的时候加入第一次糖 和之前奥利奥的内馅一起打1分钟直到粘稠就好啦

步骤 12

铺平煎好的饼皮 冷凉之后抹上一层奶油，撒上一层奥利奥饼干碎🤍

步骤 13

把边边都折进去

步骤 14

然后把它卷起来 图上是反面 你如果倒过来是光滑的一面 用保鲜膜包住 放进冰箱冷冻冻冻里放30分钟🥣

步骤 15

拿出来给它上面撒上一层可可粉

步骤 16

精致的摆盘哈哈哈❤️

步骤 17

谢谢观看👩🏻‍🍳💙任何问题留言评论哦

菜谱创建时间：2020-05-01 07:19:38