泰式绿咖喱鸡🍲

作者： Serena衫衫

衫的厨房｜这版是直接用绿咖喱酱做的 你可以在网上买到哦，这道菜健康也适合减脂运动的人吃也是个不错的选择🍲

用料

• 鸡胸肉 2片
• 青椒 1/3个
• 黄椒 1/3个
• 红椒 1/3个
• 茄子 半个
• 小圆菜 7个
• 青瓜/西葫芦 1个
• 罗勒叶 3片
• 柠檬片 很小一片
• 椰浆 20克
• 牛奶 80克
• 虾 7只

泰式绿咖喱鸡🍲的做法步骤

步骤 1

洗干净我们的食材🥬

步骤 2

鸡肉切片，小圆菜对半切开，茄子青瓜青椒切小块，葱蒜切成小段

步骤 3

首先热锅加一点油，把鸡肉下锅，保持高温煎到鸡肉表面煎不出来水分即可

步骤 4

下椰浆加一半的奶

步骤 5

然后加进去绿咖喱4大勺

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步骤 6

步骤 6

首先把茄子先放进去煮30秒

步骤 7

接着把所有的蔬菜都倒进去煮2分半钟，因为青椒不好煮软掉

步骤 8

紧接着加入小圆菜煮5分钟 这时候煮到所有的菜已经有点软烂了，加剩下半杯牛奶加水正好到食材

步骤 9

紧接着放进去鸡肉，鸡肉不能煮太久很容易煮老，所以要最后放，加进去很薄一点柠檬，加两滴鱼露，没有的话换成蚝油，2勺盐，3勺酱油，搅拌均匀

步骤 10

最后加进去料酒泡过的虾，加入比较辣一些的尖椒

步骤 11

最后加进去3片罗勒叶拌匀 就可以出锅啦

步骤 12

你一块我一块

泰式绿咖喱鸡🍲的小贴士

放进鸡胸肉之后一定不要煮久1-2分钟内出锅，不然会老哦，也可以换成鸡腿肉👩🏻‍🍳💙

菜谱创建时间：2020-05-01 02:58:41