鱼香肉丝 简易版

作者： yyy35

实在想吃鱼香肉丝，只能用有限的食材改造一下了。食材用量在下面图中喔～一个没有豆瓣酱的鱼香肉丝！

用料

• 猪肉
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 2个

鱼香肉丝 简易版的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，大蒜切末，青椒、干辣椒切小段，土豆胡萝卜切条（丝）

步骤 2

猪肉切细条，洗净，1勺淀粉，1勺蚝油，1勺糖，1勺盐。抓匀腌制20分钟。

步骤 3

腌制后，热锅热油，倒入锅中，炒熟。

步骤 4

盛出备用。

步骤 5

再倒一点油，烧热，蒜末、青椒、干辣椒爆香。如果有豆瓣酱，可以倒入豆瓣酱一起爆香。

步骤 6

倒入土豆、胡萝卜。炒熟。

步骤 7

调酱汁：1勺蚝油，1勺酱油，1大勺糖，1勺老干妈，1勺醋，1勺淀粉，2勺热水。搅拌均匀备用。倒进锅中才想起来忘拍照了，请大家假装这是一碗满满的酱汁吧～

步骤 8

倒入肉丝。倒入调好的酱汁。翻炒至上色。

步骤 9

出锅啦！

鱼香肉丝 简易版的小贴士

实在是调料和食材有限，不过味道真的很像喔！

菜谱创建时间：2020-05-01 02:21:57