海鲜提前解冻，把准备好的海鲜切小丁，海鲜丁加一丢丢盐，一点白胡椒，一小勺味霖腌制片刻。（这里使用的海鲜可以根据家里库存的情况自由选择，我是临时翻了翻冰箱只有这些存货，除了我使用的这些，鲍鱼、鱿鱼、鱼丸等都是不错的选择。但不要选择腥味大的鱼类，以免影响味道。）
西兰花切小朵，锅里烧开水放入西兰花焯水，煮到自己喜欢的口感。还可以准备一些其他配菜，自己喜欢的色彩搭配的都可以，我使用了甜椒，也可以准备玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒等，切成小丁备用。
锅里倒入一点底油，油热后加入腌制好的海鲜粒翻炒片刻，加入西兰花和配菜丁一起翻炒，倒入热水至淹没食材。（捞饭需要留出充足的汤汁浇在米饭上，把米饭泡在汤汁里才好吃哦，所以水不要太少烧干了就没有汤汁拌饭了）
登登登登，灵魂食材登场了，锅里加入两大勺太太乐鲜鸡汁，这个鸡汁比较咸，一般不需要再额外加盐了，可以试一下味道调整盐味。
根据自己喜好可以加一些黑胡椒和白胡椒，微微辣味也很好吃，家里有小朋友所以我没有加，熬煮片刻后加入适量水淀粉勾芡，要浓浓的拌饭才好吃！
扣一小碗米饭，浇上做好的鸡汁海鲜，完成✅
鸡汁本身是咸的，不要着急加盐避免过咸。 海鲜和配菜可以自由搭配哦，不要选择味道过重或者太腥的。 保留汤汁，不要烧干！