家常西兰花炒牛柳

作者： 省猫小厨房

还在去餐馆吃这道菜吗？今天省猫给大家带来的是家常版的做法哦，三分钟包你学会!

用料

• 牛肉 450 克
• 西兰花 400 克
• 酱油 6勺
• 青柠（榨汁） 1个
• 牛肉高汤 200毫升
• 糖 2勺
• 玉米淀粉 半勺
• 生姜 10克
• 大蒜 2瓣
• 辣椒 1个

家常西兰花炒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉切细条。在碗中倒入一半酱油，挤入半只青柠汁。把牛肉裹上酱汁抓匀后，放置一旁腌制。

步骤 2

在一只量杯中倒入牛肉高汤和糖，倒入剩余的酱油、玉米淀粉、剩余的青柠汁放置一旁。 大蒜、生姜去皮剁碎。葱和辣椒切细圈。放入碗中，静置一旁。将西兰花花冠切下备用。

步骤 3

牛肉炒约2 – 3分钟。牛肉从炒锅中盛出，放置一旁。如有需要，可以分批炒。再放些油炒大蒜、生姜、葱和辣椒。放入西兰花，翻炒约3 – 5分钟。

步骤 4

牛肉回锅，倒入酱料。充分混合，煮约5分钟，直至酱汁变浓稠。尽情享用吧！

菜谱创建时间：2020-04-30 17:09:59