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超越满记颜值超高的杨枝甘露

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Chilled Mango Sago Cream with Pomelo 作为一款港式甜品,是酒店,甜品店最受欢迎的一款消夏甜品,其实方法简单,在讲究创新的今天,可以做出更多符合大众口味的搭配

用料

超越满记颜值超高的杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

准备淡奶一罐,椰浆一盒,芒果一个就可以够双人份,耙耙柑替代了西柚(西柚贵,用不了多少),椰汁可以不用哦

步骤 2

没有特别拍图说明煮西米,因为我觉得这个步骤非常简单,只要把水烧开,加入西米,煮七八分钟,焖十分钟,就可以捞出来,用冷水不过冲凉铺在碗的下层。

步骤 3

1.芒果可以中间横切,然后旋转,用勺子挖出果肉。2.还可以平切,可以做出花粒方便装饰,其他边角料都可以放到料理机

步骤 4

切成开花状,可以用刀子弄下颗粒。

步骤 5

把所有芒果边角料和挖出果肉倒入料理机,加入全部椰浆和淡奶,还有适量白糖调整甜度,这些剩下容易变质,最好都用了。料理机小的,记得要分成两次榨碎,然后倒入甜品碗里面(这个碗网上就能买到,十元钱一套)

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步骤 6
步骤 6

第一次用芒果颗粒+耙耙柑果肉+薄荷装饰 第二次用芒果颗粒+草莓+百香果+薄荷 这样增加酸性水果可以不那么甜腻

步骤 7

我会把他当做伴手礼~送给朋友都很喜欢

超越满记颜值超高的杨枝甘露的小贴士

1.如果觉得这个版本或许浓稠,可以加些椰汁中和,每个人口味不一样。 2.每个人口味不同,可以最近加些樱桃,杨梅时令水果装饰和增加丰富口感 3.轻易不要加水,会让香味减淡,至多加椰汁稀释 4.玻璃杯子,满记同款餐具在网上都可以买到

菜谱创建时间:2020-04-30 15:38:10
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