哈根达斯冰激凌（四种口味）

作者： 一闪一闪梁景景

相信用我得方法去做一定会吃出比哈根达斯口感还好得冰激凌、整个心情都美美得

用料

• 可可豆
• 鸡蛋 4个
• 黄油
• 糖霜 40克
• 炼乳 80克
• 朗姆酒
• 抹茶粉 少量
• 草莓酱
• 巧克力酱
• 香草精
• 柠檬汁
• 奶油 220毫升

哈根达斯冰激凌（四种口味）的做法步骤

步骤 1

主要材料

步骤 2

辅助材料（可选可不选）

步骤 3

鸡蛋得蛋白和蛋清分离、加入十克黄油到蛋白中、将糖霜30克分两次加入蛋白、用打蛋器打发成稠状

步骤 4

蛋黄加入十克糖霜也打至液体状态、分别放入冰箱冷藏

步骤 5

奶油倒入容器打发八九分、将冰箱冷藏蛋黄液分两次加入、均匀搅拌

步骤 6

一定要均匀搅拌

步骤 7

将蛋白分三次倒入奶油中、这时加三滴柠檬汁、也分四次加入炼乳、均匀搅拌

步骤 8

蛋黄液、蛋白、柠檬汁、炼乳分别加入后搅拌均匀得样子

步骤 9

将之前搅拌好的原料倒入容器里、分别加入朗姆酒、抹茶粉、草莓酱和香草，可可豆和巧克力酱、

步骤 10

均匀搅拌后四种口味得冰激凌加保鲜膜放置冰箱冷冻五个小时出来即可

菜谱创建时间：2014-07-31 12:15:18