是桃酥还是饼干傻傻分不清楚

作者： 简单_ai我所爱

今天尝试做了一下桃酥，很简单的。大女儿说它是桃酥的外表，饼干的内心😃二女儿直接亲切的称呼它为“饼干”😅，但都表示很好吃。不知道我这算是成功了还是失败了呢？

用料

• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 85克
• 小苏打 1克
• 低筋粉 230克
• 玉米油 105克
• 黑芝麻 若干

是桃酥还是饼干傻傻分不清楚的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

干净的盆中加入油和白糖，搅拌。

步骤 3

加入鸡蛋和盐，继续搅拌至白糖融化。

步骤 4

筛入低筋粉，小苏打。

步骤 5

用硅胶铲翻拌成光滑面团，如图所示。不要用手揉，不要用手揉，不要用手揉。

步骤 6

分成大概25g一个的小剂子，搓圆。

步骤 7

用手轻轻按扁，撒上少许黑芝麻。

步骤 8

烤箱预热，上下火180℃，大概20分钟左右。请忽略我下边那层，实在放不开了，放了底层，最后都糊了，小伙伴们做的时候可以减量。

步骤 9

完成。

步骤 10

挺有韧性的😄

步骤 11

看着还可以吧。

是桃酥还是饼干傻傻分不清楚的小贴士

因为是给孩子吃的，不想添加太多的东西，就没有放泡打粉。这个食量甜度适中，也不油腻。我大闺女说比桃酥好吃多了。但我觉得不够酥脆，不掉渣渣，还是很想做出桃酥的口感～～对了，小伙伴们如果想让它掉渣渣，能和桃酥一样又酥又脆，一定要记得额外再加2g的泡打粉哦(´-ω-`)。

菜谱创建时间：2020-04-30 14:45:20