红烧大排

作者： 快活小神仙

用料

• 大排 吃多少买多少
• 小葱 很多
• 生姜 3片
• 生抽 适量（凭个人口味）
• 老抽 3勺
• 淀粉 少许
• 料酒 少许
• 冰糖 30g

红烧大排的做法步骤

步骤 1

用松肉锤敲打肉片，两面拍上淀粉

步骤 2

锅里烧热油，放入葱结和姜片爆香

步骤 3

逐片放入大排，两面各煎30秒

步骤 4

下少许料酒，老抽3勺，生抽适量，碎冰糖30g，翻炒上色

步骤 5

加适量水煮滚

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步骤 6

步骤 6

加盖焖煮2分钟，开盖收汁

菜谱创建时间：2020-04-30 14:05:39