面筋泡塞肉

作者： 露J

南京人非常喜欢的一道家常菜。

用料

• 面筋泡
• 绞肉
• 鸡蛋
• 生姜、葱
• 盐
• 糖
• 白胡椒粉
• 生抽
• 耗油
• 老抽

面筋泡塞肉的做法步骤

步骤 1

猪前腿肉比较嫩

步骤 2

鸡蛋、生姜、葱

步骤 3

盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉

步骤 4

顺一个方向搅拌

步骤 5

面筋泡

展开全部

步骤 6

步骤 6

戳个洞

步骤 7

填满肉馅

步骤 8

放入锅中

步骤 9

加老抽和水

步骤 10

咕嘟咕嘟

步骤 11

熟啦

步骤 12

享用吧

面筋泡塞肉的小贴士

肉馅没有加料酒，而是加了白胡椒粉，因为肉馅塞在面筋泡里，料酒味儿不容易挥发，会影响肉馅的味道。 加老抽时手抖了一下，所以颜色有点黑，其实并不咸。 很家常的一道菜，简单好操作，还可以加青菜、白菜一块儿烧，更好吃哦！

菜谱创建时间：2020-04-30 13:47:34