蒜薹
切成大拇指长度
腊肠切片,辣椒切碎(蒜末可加可不加)
锅内烧开水,倒入腊肠煮5分钟后捞起备用
锅内放一点油,倒入腊肠,炒出香味
倒入辣椒和蒜薹爆炒一会
加入适量盐,生抽,小半碗淀粉水勾芡,翻炒一下即可
软硬刚好,挺好吃的,注意别炒太久,皱巴巴没有嚼劲。