首先,全员集合:白醋、胡椒粉、盐、香菜、牛油果、鸡蛋、面包
香菜切末,越细越好,牛油果切小粒
把香菜、盐、胡椒粉与切好的牛油果,拌匀!这里也可以加点蛋黄酱,看个人喜欢
开始煮蛋啦,把白醋倒进水里,煮开,水开之后,用汤勺搅出漩涡
迅速把鸡蛋打到漩涡中间,继续轻轻搅动,把它留在漩涡里,这样就能做成美丽的水波蛋啦
我煮了大概两分钟吧,里面是流动的蛋液。如果技术好的话,蛋白可以包裹得更好更圆。放在厨房纸上吸干多余水分,看到厨房纸上面的蛋液没,那是失败的证据
面包放进吐司机里面烤一烤,没有的话就用黄油煎一煎,然后放东西:面包—牛油果—水煮蛋
小清新,轻轻一咬蛋液便哗的一下流出来。完成✅
1. 以上是2人份 2. 这个水煮蛋除了麻烦一点也没有其他缺点了,网上其他教程也很多,我这个是最原生态的了……以后还是买个专门的袋子来做吧…… 3. 他们一般用比较硬的面包,那种长长扁扁的土耳其面包是最佳搭配,放烤箱里烤两下就好了,但我不喜欢硬的面包,重点是我也没有…