老上海早餐之包脚布

作者： ciciyshare

用料

• 面粉 50克
• 水 135克
• 葱花 若干
• 榨菜碎 若干
• 香菜碎 若干
• 鸡蛋 1-2个
• 甜面酱 2勺
• 油条 1根

老上海早餐之包脚布的做法步骤

步骤 1

135克水加上50克面粉混合，静置15-20分钟。

步骤 2

平底锅均匀涂抹油，烧热。

步骤 3

加入一汤勺面糊，等待凝固成形。

步骤 4

待面糊稍有成面饼形状，打入鸡蛋，用勺子均匀打散在面饼上，撒上准备好的葱花，榨菜碎，香菜碎。

步骤 5

略在面饼周围加入一些水，可以让面饼略软一些。等待鸡蛋凝固后翻面，涂抹甜面酱，摆上油条，讲面饼卷起。

步骤 6

关火，出锅，香喷喷的包脚布来了！

老上海早餐之包脚布的小贴士

以上原料为两人份，可按自己需求用料调整

菜谱创建时间：2020-04-30 10:31:17