凉拌鸡丝

作者： 爵大大

用料

• 大鸡腿 1只
• 黄瓜 1根
• 小米椒 8个
• 大葱 2根
• 料汁调配用料:葱姜蒜，生抽白糖，辣椒面，芝麻，盐鸡精，醋少许！ 干

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡大腿，冷水泡一小时，冷水下锅放入姜片，大葱，几粒花椒，两勺料酒，煮20分钟，筷子戳一下没有血水出来为熟！起锅后直接放入冷水盆中。煮完鸡腿的汤别倒掉。别倒掉！

步骤 2

黄瓜一根切丝，

步骤 3

香菜，小葱切段，大葱切斜刀。

步骤 4

大葱切成这样。

步骤 5

料汁:干辣椒面，蒜蓉，小米椒，芝麻，盐，鸡精，热锅烧油根据食材的多少来

步骤 6

加入香菜两根芹菜黄瓜丝切好的葱，加入半碗左右刚刚煮鸡腿的鸡汤。拌匀，试一下咸淡，上菜！

菜谱创建时间：2020-04-30 09:04:21