『洋葱炒蛋』比番茄炒蛋还简单

作者： 酷毙豆CoolBean

一个翘荤也能闷下一碗饭。

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 1个
• 生抽 1大勺
• 油 2大勺
• 盐 1小勺

『洋葱炒蛋』比番茄炒蛋还简单的做法步骤

步骤 1

洋葱切小丁

步骤 2

鸡蛋打散加入薄盐待用。

步骤 3

锅开大火，热锅冷油，微微冒烟时倒入蛋液。

步骤 4

鸡蛋未全熟的状态下翻面搅和，目的是不让蛋煎得太老。然后可在半熟状态下倒入洋葱丁。

步骤 5

小火翻炒，洋葱断生后均匀的倒入一大勺生抽，翻炒几秒钟即可关火。

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步骤 6

步骤 6

出锅。

『洋葱炒蛋』比番茄炒蛋还简单的小贴士

蛋液在半熟状态下就倒入洋葱丁，这样能保证蛋不过老。别忘了两者翻炒过程中要保持中小火。

菜谱创建时间：2020-04-30 07:28:44