枣多多核桃全麦包

作者： CRLN

♡.健康吐司·材料有啥放啥

用料

• 高筋面粉 100克
• 全麦面粉 150 克
• 糖 25 克
• 盐 2 克
• 鸡蛋 1 个
• 牛奶 130 克
• 酵母 6 克
• 黄油 18克
• Chia seed 一小把
• 枣碎碎 一把
• 核桃碎 一把
• 蔓越莓干 一把
• 蜂蜜水 刷表面
• 燕麦/芝麻 表面装饰

枣多多核桃全麦包的做法步骤

步骤 1

厨师机里磕入鸡蛋，加牛奶、粉类。酵母和糖放一起。低速揉面。

步骤 2

约十分钟后，基本成面团。加入软化的切小块黄油。继续揉面。

步骤 3

成光滑面团，加入Chia seeds，核桃碎，蔓越莓，红枣碎。继续揉面。整个揉面程序约半小时，盖保鲜膜醒发。

步骤 4

醒发完成。取出面团，揉面排气。分6份，擀开成卷起。盖保鲜膜，等15分钟。再次擀开，卷起。一切为二，放入烤盘。盖保鲜膜，二次醒发。

步骤 5

醒发至7分满，表面刷一层蜂蜜水，撒一些燕麦、芝麻。烤箱预热350°F，中层烤16分钟。

菜谱创建时间：2020-04-30 04:51:52